일반적인 팁들

집밥백선생 시즌2를 보고 요리 방법을 정리한 카테고리 입니다.

각 편에서 요리 일반적으로 활용될 수 있는 팁을 정리하였습니다.

* 안익은 김치를 활용 할 경우 식조 2큰술 정도 넣어 신김치와 비슷하게 맛을 낼 수 있음

* 김치는 도마에 써는 것 보다 볼에 넣고 가위질 하는 것이 좋음 (도마 관리면에서)

* 비비기, 섞기는 조리중이나 양념을 넣은 후에는 섞기 힘듦, 생각을 바꿀 것.

* 요리재료 중 단백질을 가장 먼저 가열 조리해주는 게 좋음